Leider können unsere kleinen Bergoliven nicht von den Bäumen geschüttelt werden, sondern müssen in mühseliger Arbeit „abgekämmt“ werden. Damit Sie sich eine Vorstellung machen können – ein guter und erfahrener Olivenernter braucht etwas eine Stunde um genug Oliven für einen Liter Öl zu ernten.

Aber der Geschmack unseres kaltgepressten extra vergine Öl ist Lohn genug für unsere harte Arbeit. Das Resultat ist ein würziges, grün-goldenes, leicht bitteres Olivenöl, ideal für Salate, Bruschetta, Pasta oder auch zum verfeinern vieler Gerichte.